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随(suí)着经济全球化的(de)发(fā)展、社会文明程(chéng)度的提高(gāo),人们越来(lái)越(yuè)关(guān)注(zhù)食品的安全问(wèn)题;要求生产、操作和供应食品(pǐn)的组织,证(zhèng)明(míng)自己有能力控制食品安全危害和那(nà)些影响食(shí)品安全(quán)的(de)因(yīn)素(sù)。促使ISO22000食(shí)品安全管理(lǐ)体系要求标准的产(chǎn)生。
ISO22000采用了ISO9000标准(zhǔn)体系结构,ISO22000是一个国际标(biāo)准(zhǔn),定义了食品安(ān)全管理(lǐ)体系(xì)的要(yào)求,适用于从“农(nóng)场到(dào)餐桌(zhuō)”这个食品链(liàn)中的所有(yǒu)组织。
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